Kindziuk, znany również jako skilandis lub kindzukas w języku litewskim, stanowi nieodłączny element tradycyjnej kuchni litewskiej oraz...

Tradycje konserwowania żywności na Warmii Mazurach były znane od stuleci tak samo jak i w innych regionach. Zakonserwowane warzywa i...

Kiszenie to jedna z najstarszych metod konserwacji żywności szczególnie w minionych czasach.  W wyniku tego procesu cukry proste zawarte...

Tradycje dotyczące domowego przetwórstwa owoców i warzyw w regionie kresów mają długą historię, sięgającą odległych czasów. Nasi...

Cymes z marchwi i jabłka, znany również jako sałatka z marchwi i jabłek, to potrawa o głębokich korzeniach historycznych i kulturowych,...

Półgęsek był w kuchni dawnej bardzo popularną przekąską. Najbardziej znane były półgęski litewskie, wspominane między innymi przez Adama...

Produkt wpisany na listę produktów tradycyjnych już w 2008 roku, w kategorii „Warzywa i owoce” w  województwie woj. Pomorskim....

Grzyby na terenach słowiańskich od tysiącleci były jednym z elementów pożywienia, jakie dawały ludziom w okresie zbieractwa i myślistwa...

Na Śląsku Cieszyńskim przetwory z dyni są dobrze znane od pokoleń. W wielu kucharskich książkach dotyczących kuchni śląskiej znajdujemy...